22. loka, 2015

Karpaloita metsästämässä

Vanhempani olivat innokkaita marjastajia. Äiti haki mustikat, puolukat ja variksenmarjat. Karpalosuolle  isä lähti mielellään mukaan. Isä noukki hitaasti ja isoimpia marjoja. Vähäinen määrä kuitenkin oli puhdasta, heti valmista pakastimeen.

Itse olen useana vuonna käynyt tuossa kuivuneella järvellä "puljaamassa". Siellä karpalot ovat isoa lajiketta. Eilen illalla kävin hakemassa pari litraa. Noukkiminen otti noin tunnin verran aikaa. Päivän niitä kuivattelin pellillä ja sitten otin masinistin koneet esiin. Puhdistus kävi kuin silkkiä vaan. Muutama litra pitää vielä hakea. Karpaloa käytän tumman lihan kanssa. Flunssan iskiessä keitän niistä mehua. 

Suolla silmä ja mieli lepää. Aitoja asioita.